Новости города БезФормата.Ru
Ленинский
Главные новости
 
Задать вопрос?

Внимание: ботулизм!

Внимание: ботулизм! - Загородные вести
Фото: zvst.ru
Внимание: ботулизм!

Ботулизм – острое заболевание, возникающее в результате употребления пищи, содержащей токсин Clostridium botulinum.

Токсин Cl. botulinum при кипячении разрушается в течение нескольких минут. Высокой устойчивостью к нагреванию отличаются споры. При 100̊ споры разрушаются через 5 часов. Еще более устойчивы споры к низкой температуре, они не погибают даже при -253̊.

Размножение Cl. Botulinum на пищевых продуктах и образование токсина происходит лучше всего при температуре 20-25̊. Продукт, содержащий токсин, может не отличаться по органолептическим показателям от доброкачественного продукта.

Клинические признаки заболевания проявляются после инкубационного периода, длящегося от 2 до 36 часов. Продолжительность его зависит от количества попавшего в организм токсина. Первыми признаками заболевания являются «глазные симптомы» двоение в глазах, ослабление ясности зрения (предметы видятся туманно, сетка перед глазами). Часто больные жалуются на головную боль, появляется неустойчивость походки, в некоторых случаях известны обморочные состояния. В дальнейшем к зрительным нарушениям присоединяются расстройства голоса. При развитии заболевания все перечисленные симптомы усиливаются. В заключительном периоде заболевания центральным симптомом является расстройство дыхания.

Летальность от ботулизма при несвоевременном введении сыворотки велика – до 70%. Смерть наступает от паралича дыхательного центра.

Лечение эффективно только специфическое. Его нужно начинать как можно раньше – вводится антитоксическая противоботулиническая сыворотка. Специфическое лечение сывороткой дополняют другими средствами. В раннем периоде заболевания применяют промывание желудка. Одновременно с сывороткой вводят антитоксин.
В нашей стране случаи ботулизма чаще всего связаны с употреблением продуктов домашнего консервирования. Широкое применение герметизации домашних консервов при неудовлетворительном соблюдении технологии изготовления, либо гигиенических условий, при недостаточной термической обработке их в домашних условиях нередко приводит к возникновению заболеваний. Особенно часто возникают заболевания от употребления грибов, в которые попали частицы почвы, закрытых в герметические банки. Встречаются случаи ботулизма от употребления вяленой рыбы, особенно крупной с большой жирной прослойкой.
В 2015году в Тульской области зарегистрировано два случая ботулизма, пострадало два человека, которые употребляли продукцию домашнего изготовления. Один из них, употребивший икру грибную скончался.

В домашних условиях приготовление консервированных продуктов не следует производить в герметически закрытых банках (грибы), при этом важное значение имеет также достаточно высокая концентрация уксусной кислоты. Cl. Botulinum не размножается при рН ниже 4 (3.5), для этого в маринадах должно быть содержание уксусной кислоты выше 2%. При слабокислой реакции (рН 4.5 – 5.5) размножается и образуется токсин, продукты становятся опасными.

Тщательная термическая обработка, в том числе готовой консервированной продукции, быстрая реализация готовых блюд, полуфабрикатов и кулинарных изделий являются основными средствами профилактики пищевых отравлений.
http://71.rospotrebnadzor.ru


В филиале «Тулэнерго» идет подготовка к трудовому сезону студенческого отряда «Энергетик-1» - Алексинские ВестиВ этом году на энергообъектах Тульских электрических сетей филиала ПАО «МРСК Центра и Приволжья» — « Тулэнерго » будут трудиться пятнадцать студентов 1, 2 и 3 курсов Тульского государственного университета,
28.06.2017 Алексинские Вести
Такое положение дел требует решительных мер - Газета ЗнамяпПод председательством Губернатора состоялось очередное заседание антинаркотической комиссии в Тульской области.
28.06.2017 Газета Знамя
В Туле проходит бал медалистов - Тульские ИзвестияВ эти минуты в доме Дворянского собрания проходит бал медалистов. В нем участвуют 370 выпускников.
28.06.2017 Тульские Известия
В ОБЛАСТНОЙ ДУМЕ ОБСУДИЛИ ОТЧЕТ ОБ ИСПОЛНЕНИИ БЮДЖЕТА ТУЛЬСКОЙ ОБЛАСТИ ЗА 2016 ГОД - Областная ДумаПубличные слушания по годовому отчету об исполнении бюджета Тульской области за 2016 год состоялись сегодня в Тульской областной Думе.
28.06.2017 Областная Дума
На празднование 500-летия Тульского кремля потратят более 700 млн рублей - ИА Тульские новостиСегодня в здании правительства Тульской области проходит пресс-конференция по итогам первого заседания оргкомитета по подготовке к 500-летию Тульского кремля.
28.06.2017 ИА Тульские новости
Полицейские Тульской области рассказывают гражданам о мерах профилактики краж велосипедов, которые необходимо помнить, чтобы не стать жертвой преступления.
28.06.2017 УМВД Тульской области
Рыбакову подозревают в явном превышении полномочий - ИА Тульская пресса.RuВ пресс-службе регионального СУ СКР сообщили подробности уголовного дела, заведенного в отношении экс-главы администрации Заокского района Елены Рыбаковой.
27.06.2017 ИА Тульская пресса.Ru
Новомосковец хотел убить знакомого из-за жестяной тары - ИА Новомосковск СегодняВ Новомосковске возбуждено уголовное дело в отношении 50-летнего мужчины.
28.06.2017 ИА Новомосковск Сегодня
В правительстве региона обсудили вопросы социальной адаптации граждан, освободившихся из мест лишения свободы - Красное знамя
В правительстве региона обсудили вопросы социальной адаптации граждан, освободившихся из мест лишения свободы
Под председательством губернатора Тульской области Алексея Дюмина прошло заседание постоянно действующего координационного совещания по обеспечению правопорядка в регионе.
Красное знамя
Тульская полиция обеспокоена участившимися кражами велосипедов - Молодой коммунар
Тульская полиция обеспокоена участившимися кражами велосипедов
Фото: menzmag.com Полицейские Тульской области рассказывают гражданам о мерах профилактики краж велосипедов, которые необходимо помнить, чтобы не стать жертвой преступления.
Молодой коммунар
Под Тулой найден труп отравленного водителя иномарки - Молодой коммунар
Под Тулой найден труп отравленного водителя иномарки
Фото: tula.sledcom.ru Следственным отделом по городу Узловая следственного управления Следственного комитета Российской Федерации по Тульской области 24 июня 2017 года возбуждено уголовное дело по признакам преступления,
Молодой коммунар
В Туле откроется выставка «Торжество Православия» - ИА Тульская служба новостейВыставка «Торжество Православия», посвященная 100-летию восстановления Патриаршества в России, ставшая совместным проектом Тульского краеведческого музея ,
29.06.2017 ИА Тульская служба новостей
На празднование 500-летия Тульского кремля потратят более 700 млн рублей - ИА Тульские новостиСегодня в здании правительства Тульской области проходит пресс-конференция по итогам первого заседания оргкомитета по подготовке к 500-летию Тульского кремля.
28.06.2017 ИА Тульские новости
Спецоперация в музее оружия: кабина боевого вертолета Ми-8 на новой экспозиции - Тульский государственный музей оружияСегодня в музее оружия произошло знаменательное событие. Была проведена специальная операция по подъему кабины вертолета Ми-8 на четвертый этаж здания-шлема,
27.06.2017 Тульский государственный музей оружия
IMG_1568 - Газета Заря
«Дикая мята-2017»: лето, музыка и теплое общение
    С 23 по 25 июня в деревне Бунырево Тульской области прошел ставший уже традиционным фестиваль качественной музыки «Дикая мята».
Газета Заря
«Дикая мята-2017»: лето, музыка и теплое общение - Красное знамя
«Дикая мята-2017»: лето, музыка и теплое общение
С 23 по 25 июня в деревне Бунырево Тульской области прошел ставший уже традиционным фестиваль качественной музыки «Дикая мята».
Красное знамя
Возвращение Боголюбского образа Божией Матери - Наша Жизнь
Возвращение Боголюбского образа Божией Матери
В начале лета тульский храм в честь мучеников Флора и Лавра, ранее известный как Боголюбский, стал центром притяжения для православных христиан.
Наша Жизнь
t3D0kQPtxZY.jpg - ФК АрсеналСегодня в Лиенце прошла очередная тренировка «канониров». Чем она была примечательна, кто прибыл в расположение команды и когда «Арсенал» проведёт свой первый официальный матч в новом сезоне, в нашем очередном репортаже.
29.06.2017 ФК Арсенал
В Велегоже прошло открытие детского турслета - Заокские вестиСегодня на велегожской Красной поляне состоялось открытие туристического слета среди школьных команд Заокского района.
28.06.2017 Заокские вести
Туляк завоевал золото на чемпионате России по авиамодельному спорту - Myslo.RuТеперь спортсмен выступит в составе сборной России на чемпионате Европы-2017!
28.06.2017 Myslo.Ru
Алексей Дюмин посетил Головеньковский детский дом-интернат - Наследие
Алексей Дюмин посетил Головеньковский детский дом-интернат
27 июня Губернатор Алексей Дюмин посетил Головеньковский детский дом-интернат для умственно отсталых слепых детей.
Наследие
Алексей Дюмин посетил Головеньковский детский дом-интернат - Красное знамя
Алексей Дюмин посетил Головеньковский детский дом-интернат
Губернатор Алексей Дюмин посетил Головеньковский детский дом-интернат для умственно отсталых слепых детей.
Красное знамя
Алексей Дюмин в Головеньках - Газета Щекинский вестник
Алексей Дюмин посетил Головеньковский детский дом-интернат
Губернатор Алексей Дюмин посетил Головеньковский детский дом-интернат для умственно отсталых слепых детей.
Газета Щекинский вестник
В филиале «Тулэнерго» идет подготовка к трудовому сезону студенческого отряда «Энергетик-1» - Алексинские ВестиВ этом году на энергообъектах Тульских электрических сетей филиала ПАО «МРСК Центра и Приволжья» — « Тулэнерго » будут трудиться пятнадцать студентов 1, 2 и 3 курсов Тульского государственного университета,
28.06.2017 Алексинские Вести
Такое положение дел требует решительных мер - Газета ЗнамяпПод председательством Губернатора состоялось очередное заседание антинаркотической комиссии в Тульской области.
28.06.2017 Газета Знамя
В Туле проходит бал медалистов - Тульские ИзвестияВ эти минуты в доме Дворянского собрания проходит бал медалистов. В нем участвуют 370 выпускников.
28.06.2017 Тульские Известия
В ОБЛАСТНОЙ ДУМЕ ОБСУДИЛИ ОТЧЕТ ОБ ИСПОЛНЕНИИ БЮДЖЕТА ТУЛЬСКОЙ ОБЛАСТИ ЗА 2016 ГОД - Областная ДумаПубличные слушания по годовому отчету об исполнении бюджета Тульской области за 2016 год состоялись сегодня в Тульской областной Думе.
28.06.2017 Областная Дума
На празднование 500-летия Тульского кремля потратят более 700 млн рублей - ИА Тульские новостиСегодня в здании правительства Тульской области проходит пресс-конференция по итогам первого заседания оргкомитета по подготовке к 500-летию Тульского кремля.
28.06.2017 ИА Тульские новости