Новости города БезФормата.Ru
Ленинский
Главные новости
 
Задать вопрос?

Внимание: ботулизм!

Внимание: ботулизм! - Загородные вести
Фото: zvst.ru
Внимание: ботулизм!

Ботулизм – острое заболевание, возникающее в результате употребления пищи, содержащей токсин Clostridium botulinum.

Токсин Cl. botulinum при кипячении разрушается в течение нескольких минут. Высокой устойчивостью к нагреванию отличаются споры. При 100̊ споры разрушаются через 5 часов. Еще более устойчивы споры к низкой температуре, они не погибают даже при -253̊.

Размножение Cl. Botulinum на пищевых продуктах и образование токсина происходит лучше всего при температуре 20-25̊. Продукт, содержащий токсин, может не отличаться по органолептическим показателям от доброкачественного продукта.

Клинические признаки заболевания проявляются после инкубационного периода, длящегося от 2 до 36 часов. Продолжительность его зависит от количества попавшего в организм токсина. Первыми признаками заболевания являются «глазные симптомы» двоение в глазах, ослабление ясности зрения (предметы видятся туманно, сетка перед глазами). Часто больные жалуются на головную боль, появляется неустойчивость походки, в некоторых случаях известны обморочные состояния. В дальнейшем к зрительным нарушениям присоединяются расстройства голоса. При развитии заболевания все перечисленные симптомы усиливаются. В заключительном периоде заболевания центральным симптомом является расстройство дыхания.

Летальность от ботулизма при несвоевременном введении сыворотки велика – до 70%. Смерть наступает от паралича дыхательного центра.

Лечение эффективно только специфическое. Его нужно начинать как можно раньше – вводится антитоксическая противоботулиническая сыворотка. Специфическое лечение сывороткой дополняют другими средствами. В раннем периоде заболевания применяют промывание желудка. Одновременно с сывороткой вводят антитоксин.
В нашей стране случаи ботулизма чаще всего связаны с употреблением продуктов домашнего консервирования. Широкое применение герметизации домашних консервов при неудовлетворительном соблюдении технологии изготовления, либо гигиенических условий, при недостаточной термической обработке их в домашних условиях нередко приводит к возникновению заболеваний. Особенно часто возникают заболевания от употребления грибов, в которые попали частицы почвы, закрытых в герметические банки. Встречаются случаи ботулизма от употребления вяленой рыбы, особенно крупной с большой жирной прослойкой.
В 2015году в Тульской области зарегистрировано два случая ботулизма, пострадало два человека, которые употребляли продукцию домашнего изготовления. Один из них, употребивший икру грибную скончался.

В домашних условиях приготовление консервированных продуктов не следует производить в герметически закрытых банках (грибы), при этом важное значение имеет также достаточно высокая концентрация уксусной кислоты. Cl. Botulinum не размножается при рН ниже 4 (3.5), для этого в маринадах должно быть содержание уксусной кислоты выше 2%. При слабокислой реакции (рН 4.5 – 5.5) размножается и образуется токсин, продукты становятся опасными.

Тщательная термическая обработка, в том числе готовой консервированной продукции, быстрая реализация готовых блюд, полуфабрикатов и кулинарных изделий являются основными средствами профилактики пищевых отравлений.
http://71.rospotrebnadzor.ru


Победила команда клуба «Родник» - ЗнамяВ спортивном зале ДК п. Партизан состоялась конкурсно – развлекательная программа «Рыцарский турнир», посвященная Дню защитника Отечества.
22.02.2018 Знамя
Тульские ветераны получат путевки на летний отдых - Myslo.RuСоответствующий закон приняла Тульская областная Дума. В Туле приняли закон «О мерах социальной поддержки инвалидов и ветеранов боевых действий, членов их семей, семей погибших (умерших, пропавших без вести),
22.02.2018 Myslo.Ru
  22 февраля 2018 года в одном из частных домов на улице Щербакова микрорайона Северо-Задонск города Донской обнаружены тела трех человек: 66-летней женщины, ее 45-летней дочери и 40-летнего сына.
22.02.2018 Следственный комитет
Пример для всей современной молодёжи - ЗнамяВ Тульском академическом театре драмы состоялось торжественное собрание, посвященное празднованию Дня защитника Отечества.
22.02.2018 Знамя
Тульский фотограф намерен судиться с производителем сувенирки из-за использования его фото с изображением мемориала «Защитникам неба Отечества» - ИА Тульские новостиПрослушать новость В соцсети ВК тульский фотограф Илья Гарбузов разместил пост о ситуации с использованием его фото и перевиранием фактов из истории.
22.02.2018 ИА Тульские новости
20 февраля в Алексинском районе возле реки было обнаружено тело женщины. Следователи установили, что погибшей 65 лет, и что, по всей вероятности, её утопили.
22.02.2018 Aleksin24.Ru
В ДТП с участием "ПАЗика" столкнулись 4 автомобиля - ИА Тульская пресса.RuАвария произошла вечером 22 февраля на  1-м километре автодороги «Тула – Новомосковск».
22.02.2018 ИА Тульская пресса.Ru
P80219-110935 - МЧС19 февраля  состоялось пожарно-тактическое учение в здании общежития Тульского государственного педагогического университета им.
21.02.2018 МЧС
Обнаружены тела трех человек - Знамя
Обнаружены тела трех человек
22 февраля в одном из частных домов на улице Щербакова микрорайона Северо-Задонск города Донской обнаружены тела трех человек: 66-летней женщины, ее 45-летней дочери и 40-летнего сына.
Знамя
Совершил столкновение - Знамя
Совершил столкновение
Госавтоинспекция информирует о ДТП, произошедших на территории Тульской области за минувшие сутки.
Знамя
В Туле грузовик столкнулся с легковушкой - Тульские Известия
В Туле грузовик столкнулся с легковушкой
В Туле сегодня ночью на 176-м км трассы М-2 "Крым" столкнулись два автомобиля – "ВАЗ-2110" и "МАЗ", двое погибших.
Тульские Известия
Жители Дубны благодарят Виктора Дзюбу за поездку в тульский драматический театр - Единая Россия21 февраля активисты и представители общественных организаций поселка Дубна посетили спектакль Тульского академического  театра драмы.
22.02.2018 Единая Россия
Тульский фотограф намерен судиться с производителем сувенирки из-за использования его фото с изображением мемориала «Защитникам неба Отечества» - ИА Тульские новостиПрослушать новость В соцсети ВК тульский фотограф Илья Гарбузов разместил пост о ситуации с использованием его фото и перевиранием фактов из истории.
22.02.2018 ИА Тульские новости
Возле Тульского кремля археологи обнаружили гробы-колоды - Myslo.RuЭкспонаты станут частью коллекции Тульского областного краеведческого музея.
21.02.2018 Myslo.Ru
Смешение классики, минимализма, романтизма - Знамя
Смешение классики, минимализма, романтизма
Приглашаем 3 марта 2018 года в 15:00 в Дом культуры «Ясная Поляна» (д. Ясная Поляна, д. 142А) на концерт «Contemporary classical: трио, электроакустика и игрушечный рояль».
Знамя
Мастерская талантов - Знамя
Мастерская талантов
По приглашению Губернатора Алексея Дюмина в Тулу приехали народный артист России, профессор Сергей Ролдугин, заслуженные артисты России, профессора Московской и Санкт-Петербургской консерваторий Александр Голышев,
Знамя
Призванье Родине служить - Знамя
Призванье Родине служить
Военно-историческая игра «Призванье Родине служить» прошла в Дубовской детской сельской библиотеке.
Знамя
Футбол, стрельба и гигантские лыжи: тульские медики устроили спортивное состязание - Myslo.RuТурнир прошел в Тульской областной клинической больнице. В канун Дня защитника Отечества, 22 февраля, в Тульской областной клинической больнице прошел спортивный праздник.
22.02.2018 Myslo.Ru
Новомосковский «Химик» заявил 3 футболистов - ИА Новомосковск СегодняНовомосковский «Химик» заявил вратарей Алексея Филимоненкова и Сергея Безбородова и полузащитника Ярослава Пузанова.
22.02.2018 ИА Новомосковск Сегодня
Александру Денисову – 29! - ФК Арсенал23 февраля день рождения отмечает защитник «Арсенала». Александр - воспитанник арсенальской ДЮСШ (тренер Валерий Каменский).
23.02.2018 ФК Арсенал
А ну-ка, парни! - Знамя
А ну-ка, парни!
Команды будущих призывников Узловского железнодорожного техникума встретились в спортивном зале ФСК «Локомотив».
Знамя
Тульские школьники встретились с ветераном ВОВ - Тульские Известия
Тульские школьники встретились с ветераном ВОВ
Накануне Дня Защитника Отечества учащиеся 8-х классов и членов объединения «Юные краеведы» детско-юношеского центра встретились с легендарным туляком, боевым летчиком,
Тульские Известия
В Тёплом прошла зимняя гонка памяти Героя Советского Союза П.А. Данилова - Тульские СМИ
В Тёплом прошла зимняя гонка памяти героя-земляка
Первенство Тёпло-Огарёвского района по лыжным гонкам, посвящённое памяти Героя Советского Союза П.А.
Тульские СМИ
Победила команда клуба «Родник» - ЗнамяВ спортивном зале ДК п. Партизан состоялась конкурсно – развлекательная программа «Рыцарский турнир», посвященная Дню защитника Отечества.
22.02.2018 Знамя
Тульские ветераны получат путевки на летний отдых - Myslo.RuСоответствующий закон приняла Тульская областная Дума. В Туле приняли закон «О мерах социальной поддержки инвалидов и ветеранов боевых действий, членов их семей, семей погибших (умерших, пропавших без вести),
22.02.2018 Myslo.Ru
  22 февраля 2018 года в одном из частных домов на улице Щербакова микрорайона Северо-Задонск города Донской обнаружены тела трех человек: 66-летней женщины, ее 45-летней дочери и 40-летнего сына.
22.02.2018 Следственный комитет
Пример для всей современной молодёжи - ЗнамяВ Тульском академическом театре драмы состоялось торжественное собрание, посвященное празднованию Дня защитника Отечества.
22.02.2018 Знамя
Тульский фотограф намерен судиться с производителем сувенирки из-за использования его фото с изображением мемориала «Защитникам неба Отечества» - ИА Тульские новостиПрослушать новость В соцсети ВК тульский фотограф Илья Гарбузов разместил пост о ситуации с использованием его фото и перевиранием фактов из истории.
22.02.2018 ИА Тульские новости