О профилактике острых кишечных инфекций

Фото: zvst.ru
О ПРОФИЛАКТИКЕ ОСТРЫХ КИШЕЧНЫХ ИНФЕКЦИЙ
  С наступлением тепла, особенно в праздничные и выходные дни, туляки массово выезжают на природу, дачные участки, привозя с собой различные продукты питания, овощи, фрукты. Чтобы не омрачить свой отдых на природе, необходимо помнить, что с продуктами питания и питьевой водой могут передаваться возбудители острых кишечных инфекций: сальмонеллезов, иерсинеозов, дизентерии, кампилобактериозов, норовирусной и ротавирусной инфекций, вирусного гепатита А и других болезней. Микроорганизмы, попадая в продукт, при неправильном хранении или приготовлении, могут не только сохраняться, но и активно размножаться, не изменяя внешнего вида и вкуса продукта. Наиболее опасными для возникновения инфекции являются многокомпонентные салаты (особенно заправленные майонезом или сметаной), кондитерские изделия с кремом, шаурма, мясные изделия: котлеты, рулеты, паштеты, студень и др. На поверхности плохо промытых овощей и фруктов могут оставаться возбудители инфекционных болезней. Чтобы предупредить заражение острыми кишечными инфекциями, необходимо: - соблюдать правила личной гигиены: мыть руки с мылом как можно чаще, особенно перед едой, приготовлением пищи, после посещения туалета; - соблюдать технологию приготовления блюд, сроки хранения и реализации пищевых продуктов, особенно скоропортящихся (молочных, кремовых, заливных), детского питания, а также блюд, употребляемых без термической обработки (салаты, винегреты и т.д.); - фрукты, овощи, зелень перед употреблением обязательно мыть под проточной водой и дополнительно ополаскивать кипятком; - пирожные и торты с кремом хранить в холодильнике и не забывать о том, что это скоропортящиеся продукты; - салаты и изделия из мяса необходимо готовить в домашних условиях в небольшом количестве, чтобы не хранить остатки блюд более суток; - использовать для питья и приготовления пищи бутилированную или кипяченую воду; Во время приготовления пищи в домашних условиях соблюдать ряд правил: тщательно мыть руки перед началом приготовления пищи и после контакта с сырой продукцией, использовать отдельные разделочные доски и ножи (для сырого и готового), тщательно промывать (с обработкой кипятком) зелень, овощи, фрукты, особенно для маленьких детей. В холодильнике стараться не помещать на одну полку готовые блюда и сырое мясо, кур, рыбу. При появлении первых признаков острых кишечных инфекций (расстройство стула, тошнота, рвота, боли в животе), не прибегайте к самолечению, а немедленно обратитесь за медицинской помощью!
http://71.rospotrebnadzor.ru

 
По теме
19 июля 2018 года в 10-00 в Управлении Роспотребнадзора по Тульской области пройдет «День открытых дверей для предпринимателей» на тему «О результатах надзора за медицинскими организациями и мерах по профилактике инфекци
17.07.2018
Жительницы Новомосковска не получали жизненно необходимые лекарства - ИА Новомосковск Сегодня Прокуратура г. Новомосковска  по обращению местных жительниц провела проверку исполнения законодательства об охране здоровья граждан, нуждающихся в особой государственной защите,
17.07.2018
 
     Территориальным отделом  Управления  Роспотребнадзора по Тульской области в Суворовском.
17.07.2018
Нажмите, чтобы увеличить 20180715_104653.jpg - Тульская епархия В Сестричестве Преподобного Сергия Радонежского при Свято-Сергиевском храме в рамках «Школы домашней сиделки» врач-терапевт городской больницы №2 Дудина Наталья Владимировна прочла лекцию «Социальный аспект в работе с тя
16.07.2018 Тульская епархия
На минувшей неделе по факту присасывания клещей в лечебно-профилактические организации Тульской области обратилось 178 человек, из них 67 детей.
16.07.2018 Газета Тула
Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Тульской области в Суворовском, Белёвском, Дубенском и Одоевском районах напоминает жителям Дубенского района, что при выезде в зарубежные страны вам необходимо знать,
16.07.2018 Наследие
Оперативный персонал филиала ПАО «МРСК Центра и Приволжья» - «Тулэнерго» завершил восстановление электроснабжения потребителей Веневского и Ясногорского районов, нарушенного в результате прохождения грозового фронта.
17.07.2018 Алексинские Вести
Оперативный персонал филиала ПАО «МРСК Центра и Приволжья» - «Тулэнерго» проводит работы по восстановлению электроснабжения потребителей Ясногорского и Веневского района, нарушенного в результате прохождения грозового фронта.
16.07.2018 Алексинские Вести
Хотите узнать о здоровом питании? - Газета Тула Приходите в Тульскую областную универсальную библиотеку, где в отделе медицинской литературы работает книжно-иллюстративная выставка «Здоровое питание для долгой жизни».
17.07.2018 Газета Тула
Тульская область приглашает туристов - Газета Щекинский вестник Тульская область – идеальный вариант для туристов «выходного дня». Несколько соседей-регионов, включая Московскую область, находятся достаточно близко, чтобы их жители могли посетить музей,
17.07.2018 Газета Щекинский вестник
В центральной районной библиотеке города Ефремова открывается выставка-экспозиция «Неугасимые светочи земли Тульской» Уважаемые ефремовцы!
17.07.2018 Газета Заря
Победа - второе имя - Газета Маяк Киреевские легкоатлеты вновь порадовали своими спортивными достижениями. На этот раз им покорилась дистанция длиной в 10 км в пробеге «Охотничьи тропы Тургенева».
17.07.2018 Газета Маяк
Успех на спартакиаде пенсионеров - Газета Плавская новь С серебряной медалью, завоеванной в личном зачете по плаванию вернулась с соревнований регионального этапа Спартакиады пенсионеров России команда Плавского района.
17.07.2018 Газета Плавская новь
Танцевальный марафон под флагами «Щекиноазота» в лагере «Новое поколение» на базе пансионата «Шахтер» В лагере «Новое поколение» на базе пансионата «Шахтер» – на финишной прямой вторая смена.
15.07.2018 Щекинский Химик
В настоящее время в Тульском теннисном центре «Сетбол» занимаются около 200 детей Тульскому теннисному центру «Сетбол» имени Анны и Романа Сокол 9 июля исполнилось 10 лет.
15.07.2018 Щекинский Химик